Морфология прокариотов (бактерий)






НазваниеМорфология прокариотов (бактерий)
страница5/10
Дата публикации17.03.2015
Размер1.36 Mb.
ТипДокументы
d.120-bal.ru > Биология > Документы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
Тема: Микрофлора лекарственных растений, лекарственного сырья и объектов окружающей среды.
Учебная цель:

1. Изучить фитопатогенные микроорганизмы, роль микрофлоры в порче

растительного лекарственного сырья и лекарственных средств, санитарно-

показательные микроорганизмы.

2.Изучить принципы санитарно- микробиологических исследований почвы,

воды, воздуха; санитарно-бактериологическое исследование смывов с рук

аптечных работников, посуды и оборудования.
Студент должен знать:

1.Болезни лекарственных растений, вызываемые фитопатогенными бактериями,

грибами и вирусами.

2. Источники и пути попадания паразитических микробов в почву, воду и

воздух.

3.Значение санитарно-микробиологических исследований в оценке санитарного

состояния аптечных помещений, производственных цехов в соответствии с

требованиями нормативных документов.
Студент должен уметь:

1.Провести санитарно- микробиологических исследований почвы, воды,

воздуха.

2.Провести санитарно-бактериологическое исследование смывов с рук

аптечных работников, посуды и оборудования.

План занятия:

1.Роль микробов ризосферы в жизни растений.

2.Болезни лекарственных растений, вызываемые фитопатогенными бактериями,

грибами и вирусами.

3.Роль микрофлоры в порче растительного лекарственного сырья и

лекарственных средств.

4.Источники и пути попадания паразитических микробов в почву, воду и

воздух.

5. Источники и пути микробного загрязнения (контаминации) растительного

лекарственного сырья и готовых лекарственных средств.

6. Понятие о санитарно-показательных микроорганизмах.

7. Принципы санитарно- микробиологических исследований почвы, воды,

воздуха.

8. Санитарно-бактериологическое исследование смывов с рук аптечных

работников, посуды и оборудования.

9.Значение санитарно-микробиологических исследований в оценке санитарного

состояния аптечных помещений, производственных цехов в соответствии с

требованиями нормативных документов.
Самостоятельная работа

1. Санитарно-бактериологическое исследование воды.

2. Санитарно-бактериологическое исследование воздуха

3. Санитарно-бактериологическое исследование смывов с аптечной посуды
Методические указания к выполнению самостоятельной работы

  1. Санитарно-бактериологическое исследование воды:

а) определить микробное число воды. Для определения исследуемую воду разводят в 10, 100, 1000 раз. В пробирку с 9 мл стерильной воды вносят 1 мл исследуемой воды (1:10), затем из разведения 1:10 переносят 1 мл в 9 мл стерильной воды (1:100) и так до разведения 1:1000. По 1 мл полученных разведений воды, начиная с большего, переносят в промаркированные стерильные чашки Петри и заливают каждую чашку 10 мл расплавленного и охлажденного до 450 МПА.Осторожно перемешивают, затем чашки с застывшим агаром переворачивают вверх дном и инкубируют сутки в термостате

Оснащение: пробирка с исследуемой водой, пробирки с 9 мл стерильной воды – 3 шт., стерильные чашки Петри – 3 шт., пробирки с 10 мл МПА – 3 шт.

б) изучить по демострации и отметить в таблице определение коли-титра бродильным методом

в) изучить по демонстрации и зарисовать определение коли-индекса методом мембранных фильтров.

Оснащение: чашки Петри со средой Эндо и фильтром с колониями кишечной палоски.
2. Санитарно-бактериологическое исследование воздуха

а) определить микробную обсемененность воздуха седиментационным методом

Для исследования воздуха чашки Петри с МПА открыть на 10 мин., затем инкубировать в термостате при 370С.

б)определить

микробное число воздуха аспирационным методом. Чашки Петри с МПА поместить в аппарат Кротова. Отбор пробы проводить в течении 4 мин., при скорости просасывания воздуха 25 л/мин.

Оснащение: чашки с МПА – 2 шт., аппарат Кротова.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИКРОБНОГО ЧИСЛА ВОДЫ


Разведение воды

1:10

1:100

1:1000

Объем в мл

1

1

1

МПА в мл










Результат










Заключение












ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИ-ТИТРА ВОДЫ

Объем воды

10

1

1:10

1:100

1.ГПС (глюкозо-пептонная среда

1 (конц)

10

10

10

Результат













2.Высев из ГПС на среду Эндо секторами













Учет результатов (микроскопия мазков, окраска по Граму













ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Коли-титр

Коли-индекс













ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБНОЙ ОБСЕМЕНЕННОСТИ ВОЗДУХА




Место отбора

Экспозиция

Результат

Число микробов в 1м3

Метод седиментации (по Коху), посев на МПА










Аспирационный метод (аппарат Кротова) посев на МПА










ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
3 . Санитарно-бактериологическое исследование смывов с аптечной посуды

Приготовить смыв с аптечной посуды: налить во флакон 10 мл стерильного изотонического раствора хлорида натрия, тщательно встряхнуть, ополоснуть внутреннюю поверхность сосуда. Для обнаружения золотистого стафилококка смыв в количестве 3-4 капель засеять на чашки Петри с желчно-солевым агаром, чашку поставить в термостат.

Оснащение: исследуемый флакон, пробирка со стерильным р-ром NaCl, чашка с ЖСА.
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ПО ТЕМЕ ЗАНЯТИЯ
МИКРОФЛОРА РАСТИТЕЛЬНОГО ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ, ФИТОПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ

Растительное лекарственное сырье может обсеменяться микроорганизмами в процессе его получения: инфицирование происходит через воду, нестерильную аптечную посуду, воздух производственных помещений и руки персонала. Обсеменение происходит также за счет нормальной микрофлоры растений и фитопатогенных микроорганизмов – возбудителей заболеваний растений. Фитопатогенные микроорганизмы способны распространяться и заражать большое количество растений.

Микроорганизмы, развивающиеся в норме на поверхности растений, относятся к эпифитам (греч. еpi – над, phyton – растение). Они не наносят вреда, являются антагонистами некоторых фитопатогенных микроорганизмов, растут за счет обычных выделений растений и органических загрязнений поверхности растений. Эпифитная микрофлора препятствует проникновению фитопатогенных микроорганизмов в растительные ткани, усиливая тем самым иммунитет растений. Наибольшее количество эпифитной микрофлоры составляют грамотрицательные Erwinia herbicola, образующие на мясопептонном агаре золотисто-желтые колонии. Эти бактерии являются антагонистами возбудителя мягкой гнили овощей. Обнаруживают в норме и другие бактерии –Pseudomonas fluorescens, реже Bacillus mesentericus и небольшое количество грибов. Микроорганизмы находятся не только на листьях, стеблях, но и на семенах растений. Нарушение поверхности растений и их семян способствует накоплению на них большого количества пыли и микроорганизмов. Состав микрофлоры растений зависит от вида, возраста растений, типа почвы и температуры окружающей среды. При повышении влажности численность эпифитных микроорганизмов возрастает, при понижении влажности- уменьшается.

В почве, около корней растений, находится значительное количество микроорганизмов. Эта зона называется ризосферой (от греч. rhiza-корень, sphaira- шар). В ризосфере часто присутствуют неспорообразующие бактерии (псевдомонады, микобактерии и др.), встречаются также актиномицеты, спорообразующие бактерии и грибы. Микроорганизмы ризосферы переводят различные субстраты в соединения доступные для растений, синтезируют биологически активные соединения (витамины, антибиотики и др.), вступают в симбиотические взаимоотношения с растениями, обладают антагонистическими свойствами против фитопатогенных бактерий.

Микроорганизмы поверхности корня растений (микрофлора ризопланы) в большей степени, чем ризосфера, представлены псевдомонадами. Симбиоз мицелия грибов с корнями высших растений называют микоризой (т.е. грибокорнем) ( от греч. mykes –гриб, rhiza- корень). Микориза улучшает рост растений.

К фитопатогенным микроорганизмам относят бактерии, вирусы и грибы. Болезни, вызываемые бактериями называют бактериозами. Среди возбудителей бактериозов встречаются псевдомонады, микобактерии, эрвиниии, коринебактерии, агробактерии и др. К бактериозам относятся различные виды гнилей, некрозы тканей, увядание растений, развитие опухолей и др.

Различают общие и местные бактериозы. Общие бактериозы вызывают гибель всего растения или его отдельных частей. Они могут проявляться на корнях (корневые гнили) или в сосудистой системе растений. Местные бактериозы ограничиваются поражением отдельных участков растений, проявляясь на паренхимных тканях.

Род Erwinia включает виды, вызывающие болезни типа ожога, увядания, мокрой или водянистой гнили, например E.amylovora – возбудитель ожога яблонь и груш, E.carotovora – возбудитель мокрой бактериальной гнили.

К роду Pseudomonas относят различные виды, в частности вызывающие бактериальную пятнистость (P.syringae), при этом на листьях образуются пятна разной окраски и размеров в зависимости от видов растений.

Бактерии рода Xanthomonas поражают листья, вызывая пятнистость; проникая в сосудистую систему растения, закупоривая ее элементы, они вызывают гибель растения. Различают возбудителей сосудистого бактериоза – X.campestris, туберкулеза – X.beticola, черной бактериальной пятнистости -X.vesicatoria и др.

Представители рода Corynebacterium вызывают сосудистые и паренхиматозные заболевания растений. Гликопептиды этих бактерий повреждают клеточные мембраны сосудов, в результате чего происходит закупорка сосудов и гибель растений. Они поражают растения из семейства разноцветных и бобовых (C.fascians), вызывают увядание растений семейства бобовых (C.insidiosum), бактериальный рак (C.michidanense).

Агробактерии способствуют развитию различных опухолей у растений. Образование опухолей вызывается онкогенной плазмидой, передающейся агробактериями в растительные клетки. Эти бактерии вызывают у растений образование корончатых галлов – опухолей. После развития опухоли агробактерии в тканях обычно отсутствуют.

Передача возбудителей бактериозов происходит через зараженные семена, остатки больных растений, почву, воду, воздух, путем переноса насекомыми, моллюсками, нематодами. Бактерии проникают в растения через устьица, нектарники и другие части растений, а также даже через небольшие повреждения. При проникновении бактерий внутрь растений происходит повреждение растительных клеток, они мацерируются и отслаиваются друг от друга. Такой путь проникновения называется интрацеллюлярным и межклеточным, а заболевания –паренхиматозными. В случаях распространения и размножения бактерий в сосудистых пучках происходит как бы закупоривание их просвета бактериальной массой. В результате этого процесса и действия бактериальных токсинов растения увядают.

Вирусы, вызывающие болезни растений, делят на возбудителей мозаики и желтухи. При мозаичной болезни растений появляется мозаичная (пятнистая) расцветка пораженных листьев и плодов, растения отстают в росте. Желтуха проявляется карликовостью растений, измененными многочисленными боковыми побегами, цветками и т.д.

Грибы, поражающие растения, могут в случае приготовления из пораженного зерна продуктов питания вызывать пищевые отравления – микотоксикозы. Примером микотоксикоза является эрготизм – заболевание, возникающее при употреблении продуктов, приготовленных из зерна, зараженного спорыньей (гриб Claviceps purpurae). Гриб поражает в поле колоски злаковых: образуются склероции гриба, называемые рожками.
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ:

1.Какие микроорганизмы находятся в норме на поверхности растений?

1.Erwinia herbicola

2.Pseudomonas fluorecens

3.Bacillus mesentericus

4.Грибы

5.Вирусы

6.Микобактерии
2.Какие возбудители вызывают ожоги, увядание и гниль растений?

1. E.amyiovora

2. E.carotovora

3. P.syringae

4. xanthomonas
3.Какие микроорганизмы вызывают сосудистые и паренхиматозные заболевания растений?

1. Род Corynebacterium

2. C.fascians

3. C. insidiosum

4. C. michidonense
4. Какие среды необходимы для микробиологического контроля лекарственных средств и аптечной посуды?

1.МПА

2. Среда Эндо

3. ЖСА

4. Сабуро.

5. Тиогликолевая среда


Лабораторная работа №11
Тема: Основы генетики микробов.
Учебная цель: Изучить материальную основу наследственности, формы изменчивости микроорганизмов, генетические рекомбинации.
Студент должен знать:

1.Материальную основу наследственности микроорганизмов.

2. Формы изменчивости микроорганизмов.

3. Условия возникновения изменчивости микроорганизмов. Мутагены.

4. Практическое значение изменчивости микроорганизмов.
Студент должен уметь:

1. По культуральным свойствам определить принадлежность бактерий к патогенным штаммам (R-S диссоциация).

2. Объяснить механизм возникновения антибиотикоустойчивости бактерий.
План занятия:

1.Материальная основа наследственности микроорганизмов.

2. Понятие о генотипе и фенотипе.

3. Бактериальная хромосома. Функции хромосомы.

4. Плазмиды бактерий. Разновидности плазмид: трансмиссивные,

нетрансмиссивные, интегративные, неинтегративные. Плазмиды

вирулентности.

5.Изменчивость микроорганизмов. Модификации. Мутации, их классификация.

6.Использование достижений генетики в разработке новых лечебно-

профилактических средств и диагностических препаратов.
Самостоятельная работа студентов:

1. Просмотр и зарисовка демонстрационных препаратов:

а) R-S диссоциация бактерий.

ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ПО ТЕМЕ ЗАНЯТИЯ
Изменчивость представляет собой явление, при котором изменяются отдельные признаки и свойства живого организма в процессе его развития. Изменчивость свойственна каждому виду микробов и возникает в определенных условиях внешней среды или в результате переноса генетического материала от одной клетки к другой.

Существующие формы изменчивости микроорганизмов подразделяются на две группы: первую группу составляет фенотипйческая изменчивость, которая включает модификации, описанные в литературе под названием диссоциации с характерными изменениями морфологических, культуральных, ферментативных и некоторых других биологических свойств микробов; вторую группу составляет генотипическая изменчивость, которая включает: 1) мутации, т. е. наследуемую изменчивость микробов, не связанную с поступлением новой генетической информации, 2)рекомбинации ― наследуемую изменчивость, связанную с поступлением новой генетический информации.
Модификационная изменчивость

Модификации представляют собой фенотипические ненаследуемые изменения, которые возникают у бактерий в результате воздействия факторов внешней среды.

Фенотип ― форма выражения генотипа, проявляющаяся комплексом новых признаков и свойств микроорганизма в определенных условиях внешней среды. Для фенотипа характерны появление нитевидных, шаровидных форм штаммов, образование споры, капсулы и атипичная ферментация углеводов. Примером может служить штамм Е. coli с генотипом 1ас + , который синтезирует фермент р-галактозидазу, катализирующий ферментацию лактозы,, но этот генотип проявляется в фенотипе при условии их культивирования на среде с лактозой. Переход типичной формы микробов в атипичные затрудняет микробиологический диагноз болезни.

Впервые сообщения об изменении культуральных свойств микробов появились в работах Поль де Крайфа (1921), наблюдавшего расщепление культуры кроличьей септицемии на вирулентные и авирулентные штаммы. Сущность этого явления состоит в том, что при рассеве на плотной питательной среде бактериальной культуры из одного типичного штамма (вида) в основном появляются два типа колоний, отличающихся друг от друга определенными формами. S-форма (гладкая) является нормальным типом колоний для многих грамотрицательных бактерий, кишечной и других групп; R-форма (шероховатая)―измененный тип колоний. Бактерии ки-шечно-тифозно-дизентерийной группы вирулентны в S-форме колоний, а в R-форме не обладают вирулентными свойствами. Бактерии чумы, туберкулеза, сибирской язвы вирулентны в R-форме, а бру-целлы ― в S-форме.

В условиях культивирования микробов возможен переход от S-формы к R-форме. При этом кап-сульные бактерии теряют капсулы, лишаются биохимической активности и становятся неполноценными в антигенном отношении, приобретая неспецифические антигены. Подвижные бактерии теряют жгутики.

Переход S-формы в R-форму происходит в основном через промежуточные О и слизистые М-колоиии. В процессе расщепления культур еще наблюдаются карликовые (D-dwarf), G-колонии (gonidial), появляющиеся как дочерние колонии на поверхности или на краю нормально развивающихся.

В условиях нарушения температурного режима, старения культуры, повышенной концентрации солей, применения антибиотиков и'фагов понижается вирулентность, изменяются антигенные и им-муногенные свойства, появляются антибиотикоустойчивые и фаго-устойчивые штаммы, аэробы становятся факультативными анаэробами, утрачивают некоторые имеющиеся ферменты или приобретают новые ферменты. Если культивировать кишечные палочки па среде с добавлением лактозы, то у нее появляется новый, фермепт р-галактоза. Изменение метаболизма у бактерий можно вызвать ультрафиолетовым облучением и рентгеновскими лучами. Изменяя параметры среды обитания, можно установить пределы и границы отклонения микробных клеток. Таким образом, широк диапазон феиотипических изменений. В основе этих изменений лежит прежде всего приспособительная активность обменных функций. Адаптация―это закон живого, и по этому закону живут и развиваются микроорганизмы.

Историческое наблюдение и экспериментальные исследования показывают, что наследственность и изменчивость представляют собой как бы две стороны одного и того же явления, т. е. в природе происходит закономерный процесс не только изменчивости, по и передачи наследственных свойств. Живой организм, находясь в условиях внешней среды, в одном случае приспосабливается к новым условиям, изменяя свой обмен веществ, а в другом ― погибает, если происходит резкое изменение внешней среды.

ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ
Указать правильные ответы:

1. Что относят к внехромосомным генетическим структурам?

а) рибосомы

б) полисомы

в) плазмиды

г) мезосомы

д) транспозоны
2. Что такое мутагены?

а) гены, обеспечивающие мутацию

б) факторы, вызывающие мутацию

в) факторы, передающие генетическую информацию

г) факторы, восстанавливающие ДНК
3. Что такое экзон?

а) вирулентный бактериофаг

б) профаг

в) участок гена, несущий определенную генетическую информацию

г) умеренный бактериофаг
4. Что такое инверсия?

а) способ генетической рекомбинации

б) исправление поврежденных участков ДНК

в) хромосомная мутация

г) точковая мутация
5. Что такое модификация?

а) исправление поврежденных участков ДНК

б) фенотипические изменения, не затрагивающие генома клетки

в) передача генетического материала при помощи бактериофага

г) наследственное скачкообразное изменение признака


Лабораторная работа №12
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Похожие:

Морфология прокариотов (бактерий) iconМорфология бактерий
Нобелевской премией за разработку клонально-селекционной теории антителогенеза награжден

Морфология прокариотов (бактерий) iconПрограмма практических занятий по общей микробиологии для студентов...
...

Морфология прокариотов (бактерий) iconЛекций по микробиологии для фармацевтического факультета
Вводная лекция. Предмет и содержание микробиологии, основные этапы развития науки. Значение для деятельности провизоров. Морфология...

Морфология прокариотов (бактерий) iconМетодические рекомендации для студентов к практическим занятиям по...
Тема: «Морфология обратимого и необратимого повреждения клеток и тканей: морфология нарушений углеводного и пигментного обмена. Морфология...

Морфология прокариотов (бактерий) iconМетодические рекомендации для студентов к практическим занятиям по...
Тема: «Морфология обратимого и необратимого повреждения клеток и тканей: морфология нарушений углеводного и пигментного обмена. Морфология...

Морфология прокариотов (бактерий) iconСанитарно-эпидемологическое значение иксодовых клещей как переносчиков...
Морфология иксодовых клещей. На территории СНГ зарегистрировано более 49 видов иксодовых клещей. Все они –временные эктопаразиты...

Морфология прокариотов (бактерий) iconКалендарно-тематический план лабораторно-практических занятий (3...
Патологическая анатомия: содержание, задачи, объекты и методы исследования. Морфология обратимого и необратимого повреждения клеток...

Морфология прокариотов (бактерий) iconКак происходит заражение?
Создаются условия для активизации других видов бактерий, а также для проникновения извне новых бактерий, вызывающих вторичную инфекцию...

Морфология прокариотов (бактерий) iconПрезентация «Роль бактерий в природе и жизни человека»
Цель: сформировать у учащихся знания о значении бактерий в природе и жизни человека

Морфология прокариотов (бактерий) iconЗанятие 3 смешанные дистрофии: морфология нарушений обмена пигментов...
Смешанные дистрофии: морфология нарушений обмена пигментов (гемоглобиногенных, протеиногенных, липидогенных)

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


медицина


При копировании материала укажите ссылку © 2016
контакты
d.120-bal.ru
..На главную