Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!»






Скачать 139.01 Kb.
НазваниеКонкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!»
Дата публикации20.03.2015
Размер139.01 Kb.
ТипКонкурс
d.120-bal.ru > Документы > Конкурс
VII Всероссийский конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников

Тема: «Фитонциды – на страже детского здоровья!»
Автор проекта:

Капаева Екатерина

ученица 9класса

МКОУ «Карымкарская СОШ»

Руководитель:

Дмитриева Лианелла Валентиновна

учитель биологии

МКОУ «Карымкарской СОШ»
п.Карымкары, Октябрьский район,

ХМАО-Югра

2013 год

Аннотация

Цель исследования:

Выявить связь влияния фитонцидных растений на здоровье учащихся школы. Создать проект фитонцидной школьной площадки.

Гипотеза:

Фитонцидные растения, произрастающие на территории школы оказывают положительное действие на организм человека; благодаря их действию снижается порог заболеваемости простудными заболеваниями.

Этапы, процедура воздействия:

  1. Выбор темы исследования, постановка целей, выдвижение гипотезы.

  2. Сбор информации:

а. анализ литературы по проблеме

3. Проведение эксперимента

4. Обработка информации

5. Оформление отчёта о работе

6. Подготовка проекта, иллюстрированного материала

Методика исследования:

Материал собирался по двум направлениям:

  1. Информационный материал подбирался в ходе работы в библиотеках и работы с ресурсами интернета.

  2. Проведение экспериментов по выявлению влияния фитонцидных растений на здоровье учащихся школы. Создание проекта фитонцидной школьной площадки.

Результаты работы и выводы:

Проанализировав собранный материал, подтвердилась гипотеза о том, что фитонцидные растения оказывают положительное влияние на здоровье учащихся школы. Был создать проект фитонцидной школьной площадки.

Область практического использования результатов:

Информация, собранная при исследовании, может быть использована на уроках экологии и биологии, проведении внеклассных мероприятий, семинаров, конференций, родительских собраний, а также данный проект может быть использован в качестве стартового материала при благоустройстве пришкольной территории и оздоровлении детей.

Сроки реализации проекта:

2012-2013 гг.

Оглавление

Введение________________________________________________________________4-5

  1. Литературный обзор________________________________________________6-10




1.1 Фитонциды. Общая характеристика.




1.2 Влияние условий среды на выработку фитонцидов растениями.
1.3 Лечебное воздействие летучих выделений растений на человека.
1.4 Фитонциды леса.












2. Экспериментальная часть____________________________________________10-

2.1 Подбор фитонцидных растений для школьной площадки.

2.2 Исследование фитонцидных свойств бархатцев

2.3 Анализ заболеваемости учащихся.
Заключение ____________________________________________________________12

Список использованной литературы________________________________________13

Примечание

Введение.
С глубокой древности человек стремился украсить свое жилище и территорию возле дома растениями. Стремление это было интуитивным. В настоящее время научный подход к интерьерному озеленению подразумевает сочетание эстетического восприятия красоты формы, окраски цветов и листьев растений с другой, полезной функцией растений, о которой было давно известно: живые растения улучшают состав воздуха и очищают атмосферу. Гиппократ рекомендовал использовать растения в том виде, в каком их создала природа.

Органические и минеральные вещества, которые выделяют клетки растений в процессе своей жизнедеятельности, являются биологически активными, служат источниками лекарственных средств. К. Линней (1737) называл летучие выделения пыльцы цветов "аурой" и, обращая особое внимание на внутреннее строение цветка, классифицировал запахи цветов. Известные ученые Б. П. Токин (1957),

А. М. Гродзинский (1984), говоря об использовании растений в целях профилактики заболеваний, отмечали, что большое развитие должны получить работы по изучению биологически активных летучих выделений растений, обладающих обеззараживающими и повышающими защитные силы организма человека свойствами. Особенно это важно у нас, в Сибири, где большую часть времени человек проводит в помещениях.
Кроме того, воздушная среда содержит условно-патогенные микроорганизмы, такие как стафилококк, микроскопические плесневые грибы. Эти микроорганизмы, попадая в благоприятные условия на слизистые оболочки верхних дыхательных путей, могут вызывать острые респираторные или аллергические заболевания. Даже самые современные технические средства не всегда обеспечивают здоровую воздушную среду. В то же время летучие выделения многих растений обладают фитонцидными свойствами, т.е. способностью подавлять жизнедеятельность микроорганизмов.
Наряду с растениями, летучие выделения которых обладают выраженными фитонцидными свойствами, имеются растения, летучие выделения которых оказывают лечебный эффект на организм человека. Всем известная герань душистая обладает успокаивающим действием, ее рекомендуют при заболеваниях нервной системы, бессоннице.
Обратив внимание на то, что мои одноклассники, да и остальные учащиеся школы, очень часто болеют простудными заболеваниями, мне стало интересно изучить данную проблему и узнать, могут ли растения, которые мы сажаем каждый год на территории школы изменить данную ситуацию в лучшую сторону.

1. Литературный обзор

1.1 Фитонциды. Общая характеристика.

Фитонциды - это вещества, продуцируемые растениями и имеющие бактерицидные, антифунгальные (активные в отношении микроскопических грибов и актиномицетов) и протистоцидные (активные в отношении клеточных простейших) свойства. Фитонциды губительно действуют на бактерии, вирусы, грибки и простейших одноклеточных животных. Эти вещества являются одним из факторов иммунитета растений. Они выделяются ими в виде летучих веществ и содержатся в тканевых соках. Фитонциды обеспечивают защиту растений от вредных для них микроорганизмов, защищая также от болезнетворных микробов человека и животных. Являясь для последних физиологически активными веществами, фитонциды играют важную роль в обмене веществ их организма, в стимуляции его защитных сил.

Фитонциды были открыты профессором Б. П. Токиным в 1928 году. Со времени открытия фитонцидов накоплен большой фактический материал об антимикробных и противовирусных веществах высших растений. Доказано, что фитонцидная активность присуща всему растительному миру. Газовые выделения являются продуктами обмена растительной клетки, средством активного воздействия на среду и в то же время, как предполагают многие авторы, - регуляторами роста и развития самих растений.
Фитонциды – важный фактор иммунитета растений. Это впервые было отмечено Б. П. Токиным и наиболее полно раскрыто Д.Д. Вердеревским (1962) и его школой на основе клеточной теории фагоцитарного иммунитета И.П. Менчикова. Б.М. Козополянский (1946), характеризуя роль фитонцидов в защите растений от возбудителей болезней, отмечает: «Летучие фракции фитонцидов – это первая линия обороны, соки (нелетучие или малолетучие фракции) – вторая линия обороны».
Одна из важнейших особенностей фитонцидов – специфичность их действия. Даже в микроскопических дозах они могут задерживать рост и размножение одних микроорганизмов, стимулировать рост других и играть существенную роль в регулировании состава микрофлоры воздуха, почвы и воды.
Фитонциды – универсальное явление в растительном мире. Любое растение - от бактерий до цветковых – продуцирует фитонциды, и эти вещества чрезвычайно разнообразны по своей природе. В ходе сопряжённой эволюции к каждому виду растений адаптировались определённые микроорганизмы, выделения фитонцидов обусловили взаимоотношения между растениями в сообществах.

Механизм действия летучих фитонцидов заключается в том, что они вызывают разнообразные изменения микробной клетки: подавляют дыхание, растворяют и разрушают поверхностные слои и составные части протоплазмы (ферменты и др.) Фитонциды не позволяют микроорганизмам создавать собственные механизмы защиты. Существенно, что при этом генетический аппарат микроорганизмов не изменяется, то есть фитонциды не обладают мутагенными свойствами.

1.2 Влияние условий среды на выработку фитонцидов растениями.

Фитонцидная активность увеличивается при поранениях растений (механических травмах, потери одной части растения, внедрении микро- и макропаразитов и т.д.)
Фитонциды – продукт сложного комплекса биохимических процессов, изменяющихся по фазам развития растений. Фитонциды не только имеют иммунологическое значение, но могут служить регуляторами роста и развития растений, участвовать в процессах дыхания, терморегуляции и т.д.
Выделения растениями летучих веществ зависит от многих факторов: от систематической принадлежности растений, возраста, физиологического состояния, эко-лого-биологических особенностей, условий выращивания.
Изменения фитонцидной активности растений обусловлены особенностями биологии, сезонной ритмикой растений, накоплением определённых веществ и изменением их состава. В период вегетации максимальная летучесть фитонцидов во внешней среде объясняется наличием в их составе, например, терпенов. К концу вегетационного периода происходит образование в тканях аскорбиновой кислоты, увеличение кислородосодержащих производных, монотерпенов и сесквитерпанов, отличающихся минимальной летучестью, большей вязкостью. Всё это способствует выполнению функции регуляторов внутренних процессов растений.
Решающее значение для образования фитонцидов имеет местообитание и соотношение элементов питания. Например, клематис, который рос на почвах, богатых органическим удобрением, обладает фунгистатическим и бактерицидным действием в большей степени, чем исследуемые растения, выращенные на обеднённых почвах.
Сильно влияет на образование фитонцидов освещённость. Изучая биохимические особенности лавра благородного, М.П. Волошин и А.П. Дягерева установили, что эфирного масла больше в листьях растений, произрастающих на открытых (солнечных местах), чем у тех, которые растут на затенённых участках без ухода: у последних выход масла резко снижается.
Процесс выделения фитонцидов зависит и от температуры воздуха. Так, повышение температуры окружающего воздуха до 20 – 25оС способствует возрастанию концентрации этих соединений в 1,8 раза. Понижение температуры воздуха отрицательно сказывается на выделении растениями летучих веществ.
Значительное ослабление фитонцидной активности происходит и при физиологической депрессии, вызванной, например, дефицитом влаги, низким уровнем питания.
Таким образом, зная зависимость интенсивности образования фитонцидов от состояния и условий выращивания растений, можно контролировать этот процесс.

1.3 Лечебное воздействие летучих выделений растений на человека.

Уровень заболеваемости детей и взрослых острыми респираторными заболеваниями в настоящее время остаётся высоким. Особенно остро эта проблема стоит в детских организованных коллективах. При длительном пребывании даже практически здоровых детей в закрытых помещениях увеличивается общая обсемененность воздуха микроорганизмами.
Некоторые растения служат фильтром для вредных веществ, действуя как «зелёная печень». Они могут аккумулировать из атмосферы большинство поллютантов, особенно соединения серы, азота, углерода, формальдегида, фенольные соединения, некоторые металлы и использовать их как источник макро- и микроэлементов для построения ряда структурных и функциональных систем.
Бархатцы эффективно очищают воздух от ядовитых формальдегидов, содержащихся в выхлопных газах, причём они не только связывают ядовитые вещества, но и питаются ими, превращая их в сахара и аминокислоты. Установлено так же, что они успешно отфильтровывают из воздуха и другие ядовитые вещества, например, продукты испарения бензола, трихлорэтилен, пентахлорфенол.

1.4 Фитонциды леса.

Благотворное влияние природных факторов с глубокой древности используется в медицине для оздоровления и лечения человека. Особенно благоприятен эффект прогулок, туристических походов, проводимых в лесной зоне, по берегам рек и морей. В таких местах наиболее чистый воздух, он освежает, действует лечебно. Так, в лесном воздухе во много раз (по сравнению с городским воздухом) в сотни раз меньше пыли и вредных промышленных примесей, бактерий, больше кислорода (зеленые насаждения весьма интенсивно поглощают углекислоту из воздуха). Кроме того, в воздухе лесов много фитонцидов.

Фитонциды, способствуют усилению иммунологических реакций организма, усиливают восстановительные процессы в тканях. Так, в свое время учеными было показано, что вдыхание летучих веществ пихты стимулирует некоторые формы естественного иммунитета. Стимулируют защитные силы организма так же фитонциды зверобоя, чеснока, лука, бессмертника песчаного и многих других растений. Различные препараты, получаемые из растений (отвары, настои, настойки, экстракты и др.) благодаря фитонцидам обладают aнтимикробным действием, оказывают влияние на обмен веществ, усиливают иммунные реакции организма.

Ранним утром (до 8 ч) и вечером (после 19-20 ч) количество фитонцидов, выделяемых растениями, в несколько раз меньше, чем днем. Особенно много их отмечается в 13 ч. Растения, оказывающиеся в тени выделяют меньше фитонцидов (в 2 и более раз). В березовом и сосновом лесах больше света и больше фитонцидов, чем, например, в смешанном лесу. На количество продуцируемых летучих веществ могут влиять так же температура воздуха и его влажность – в жаркую погоду концентрация фитонцидов существенно возрастает (в 1,5-1,8 раза), а при повышении влажности воздуха – уменьшается. Это следует иметь в виду и выбирать для прогулок на природе те дни и то время, когда в воздухе должно быть больше полезных летучих веществ. В летнее время хорошо очищают воздух от микроорганизмов и пыли лиственные деревья, а хвойные (сосна, ель) проявляют такое действие и летом, и зимой. Под влиянием фитонцидов растений происходит озонирование воздуха, они способствуют также образованию аэроионов (в основном отрицательных) и уменьшению электрического показателя загрязненности воздуха. Аэроионы представляют собой мельчайшие частицы, заряженные положительно или отрицательно. Особенно благоприятно действие отрицательных (легких) аэроионов. Их справедливо называют витаминами воздуха. Аэрионов много у моря, озер и рек, в горах, а также в лесу (особенно хвойном). Отрицательные аэроионы, взаимодействуя с биологическими мембранам, могут изменить их электрический потенциал и тем самым оказывать влияние на различные виды биологического окисления, происходящего в организме.
2. Экспериментальная часть

2.1 Подбор фитонцидных растений для школьной площадки.

Не все знают, что растения не только создают уют, но и приносят пользу.

При выборе растений для создания фитонцидной школьной площадки мною особое внимание было обращено на свойство и характеристики растений, способность произрастать в суровых климатических условиях Сибири и т.д. В конечном итоге я остановила свой выбор на следующих растениях:

  • Лилейные (Liliaceae) - поглощают и полностью нейтрализует значительное количество газообразных углеводородов из газовоздушной среды.

  • Бархатцы(Тагетисы) – снижения числа колоний микроорганизмов под воздействием летучих выделений растений.

  • Гераниевые (Ceraniaceae) - Пеларгония (Герань) душистейшая - благоприятно действует на организм при функциональной заболеваемости нервной системы, бессоннице, неврозах различной этиологии, помогает оптимизировать кровообращение.

  • Астры - на Востоке и Азии с давних времен лечили бронхиты, туберкулезы, трахеиты, гангрены легких.

  • Хвойные - Летучие хвойные фитонциды обладают способностью проникать в организм человека. Они затормаживают развитие болезнетворных микроорганизмов, предохраняют его от инфекционных заболеваний. Фитонциды нормализуют сердечный ритм и артериальное давление, участвуют в обмене веществ, благоприятно воздействуют на процесс кровообращения в мозгу, состояние печени, бактерицидную активность кожи, а также на иммунную и нервную системы.

2.2 Исследование фитонцидных свойств бархатцев.

Бархатцы содержат желёзки, вырабатывающие эфирные масла. В их состав входят фитонциды – биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие микроорганизмов. Тагетисы отпугивают вредителей сельскохозяйственных культур. На даче в этом году по краям одной грядки с луком и с гладиолусами мы посадили бархатцы. В августе, при уборке с неё урожая, обратили внимание на то, что по сравнению с соседними грядками, здесь повреждённых луковиц меньше. Я исследовала фитонцидные свойства бархатцев (сентябрь 2012):

1) Приготовила две стерильные чашки Петри.

2) Кусочек чёрствого хлеба разрезала пополам.

3) В каждую чашку Петри положила по куску намоченного хлеба. К одному куску положила свежие соцветия бархатцев, другой оставила без соцветий.

4) Через четверо суток хлеб без соцветий покрылся зелёной плесенью (гриб Пеницилл).

5) Повторила эксперимент трижды. Плесень появлялась там, где не было бархатцев.

Вывод: Исследования показывают противогрибковую активность компонентов эфирного масла бархатцев. Бархатцы обладают фитонцидными свойствами(приложение 1).
2.3 Анализ заболеваемости учащихся.

Исследование, проведённое мной в школе, в которой мы учимся, показало, что после высадки части фитонцидных растений на клумбы (фасад школы) в 2012 году (приложение 2) количество простудных заболеваний у учащихся резко сократилось, так как они много времени (почти все перемены) проводили на улице, возле школы(приложение 3). Организация такого рода фитонцидных площадок

свидетельствует о том, что дети более защищены от острых респираторных заболеваний.

Изучив весь собранный материал по теме, я постаралась разработать проект фитонцидной школьной площадки на заброшенном задней дворе школы. При создании этого проекта, я особое внимание обратила не только на его эстетическое оформление, но и на здоровьесберегающие факторы(количество фитонцидных растений, силу их воздействия на здоровье человека и т.д.)(приложение 4).


Выводы

Все растения продуцируют фитонциды. Фитонциды являются одним из факторов иммунитета растений. Они выделяются ими в виде летучих веществ и содержатся в тканевых соках. Фитонциды обеспечивают защиту растений от вредных для них микроорганизмов, защищая также от болезнетворных микробов человека и животных. Являясь для последних физиологически активными веществами, фитонциды играют важную роль в обмене веществ их организма, в стимуляции его защитных сил.

Фитонцидные растения, произрастающие на территории школы оказывают положительное действие на организм человека; благодаря их действию снижается порог простудных заболеваний. И создание фитонцидных школьных площадок содействует этому.

Фитонциды, позволят нам насладиться целебными запахами, не совершая долгих прогулок в лес. Аромат хвои, бархатцев, гераниевых создаст более благоприятный микроклимат, мы утолим свой «фитонцидный голод» и восстановим силы, которые нам так необходимы для учёбы.

Таким образом, очевидно, как велико значение фитонцидов для растительного и животного мира и особенно человека.

Список использованной литературы

  1. Айзейман Б. Е. и др., Фитонциды и антибиотики высших растений.

  2. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др.– М.: Сов Энциклопедия, 1986.– 831с. ил., 29 л. ил.

  3. Д–р Хессайон Д. Г. Все о комнатных растениях/ Д–р Д. Г. Хессайон.; пер. с англ. О. И. Романова – М.: Кладезь–Букс, 2002.– 256с.

  4. Каменский А. А. Общая биология. 10–11 класс: учебник для общеобразовательных учреждений / А. А. Каменский, Е. А. Криксунов, В. В. Пасечник.– М.: Дрофа, 2005.– 367, с.: ил.

  5. Федорос Е. И.,. Нечаева Г. А. Экология в экспериментах: учебное пособие для учащихся 10–11 классов общеобразовательных учереждений.–М.: Вентана–Граф, 2006.– 384с

  6. Цветы бархатцы (чернобривцы) и их свойства

[url]http://plastilinchik.ru/cvety-barxatcy-chernobrivcy-i-ix-svojstva/[/irl]

  1. Бархатцы в народной медицине.

  2. http://www.zdobra.ru/narodnaya-medicina/lechenie-artrita-travami.html

  3. http://elvisti.com/node/

  4. http://natural-medicine.ru/3815-barxatcy.html

  5. http://drunemeton.itersuum.ru/tagetes.htm

  6. http://lechimsami.com/stat/o-panatsee-i-doverii/3.html


Приложение 1


Фото 1 «Исследование фитонцидных свойств бархатцев»

Приложение 2
c:\users\admin\desktop\проект №3 до 15 января\фото\p9220185.jpg c:\users\admin\desktop\проект №3 до 15 января\фото\p9220186.jpg


c:\users\admin\desktop\проект №3 до 15 января\фото\pa220209.jpg c:\users\admin\desktop\проект №3 до 15 января\фото\pa220269.jpg
Фото пришкольных клумб до и после посадки фитонцидных растений.

Приложение 3
График анализа заболеваемости учащихся школы респираторными заболеваниями (сентябрь, октябрь 2011, 2012 гг)

Приложение 4

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!» iconКонкурс инициативных научных проектов, проводимый совместно рффи...
Российский фонд фундаментальных исследований (Фонд, рффи) и Немецкое научно-исследовательское сообщество

Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!» iconКонкурс совместных инициативных российско-индийских научных проектов...
Рффи) и Департамент Науки и Технологии Правительства Индии (днт) на основании заключенного между ними Меморандума о взаимопонимании...

Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!» iconУроков, посвящённый году учителя. Тема: Витамины. 8 класс
Республиканском конкурсе инновационных проектов педагогов «Информационно – коммуникативные технологии в профессиональном творчестве...

Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!» iconКонкурс на предоставление субсидий из средств областного бюджета...
Калужской области» (в ред приказа №685-п от 16. 07. 2010) с учетом приказа Минэкономразвития России от 16. 02. 2010 №59 «О мерах...

Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!» iconКонкурс научных проектов организации российских и международных молодежных...
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Российский фонд фундаментальных исследований» (далее рффи или Фонд) объявляет о...

Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!» iconЗадачи: Обеспечить освоение проектной деятельности как способа повышения...
Методическая тема года: Метод проектов как инновационная педагогическая технология

Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!» iconСовременные подходы к оздоровлению детей старшего дошкольного возраста...
Одной из важнейших теоретических и практических задач оздоровительной работы в дошкольном образовательном учреждении является внедрение...

Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!» iconМинздрава России Перечень публикаций сотрудников Дата пересмотра:...
Отдел инновационных проектов в травматологии и ортопедии (руководитель – д м н., проф. Барабаш Анатолий Петрович)

Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!» iconОсторожно, радон!?
Международный командный конкурс проектов учащихся 7-11 классов среднеобразовательных школ

Конкурс научно-инновационных проектов старшеклассников Тема: «Фитонциды на страже детского здоровья!» iconРайонный конкурс школьных проектов направление «исследовательский...
В результате ионизации атомов, входящих в состав живых тканей, в организме возникают биологические процессы отмирания и разложения...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


медицина


При копировании материала укажите ссылку © 2016
контакты
d.120-bal.ru
..На главную