Занятий






НазваниеЗанятий
страница4/6
Дата публикации10.03.2015
Размер0.59 Mb.
ТипДокументы
d.120-bal.ru > Документы > Документы
1   2   3   4   5   6

Таблица примерного однодневного меню противоатеросклеротической диеты для лиц с избыточной массой тела (2074 ккал)


Наименование блюд

Выход,

г

Белки,

г

Жиры,

г

Углеводы

г

Первый завтрак

Мясо отварное


55


15,9


3,2


-

Винегрет с растительным маслом

-

1,7

14,1

17,3

Кофе с молоком (обезжиренным)

180

2,9

-

4,6

Второй завтрак

Салат из свежей капусты с яблоками или морской капустой



150



1,7



5,6



15,2

Обед

Щи вегетарианские с растительным маслом ½ порции



250



1,7



6,1



10,3

Отварное мясо с картофелем


55/150


15,9

2,6

3,0

4,7

-

30,0

Желе

125

0,1

-

28,7

Полдник

Отвар шиповника


200


-


-


-

Яблоко

100

0,2

-

9,2

Ужин

Рыба заливная


120


16,9


1,4


2,3

Запеканка манная с фруктовой подливкой

250


10,0


10,5


73,0


Чай

200

-

-

-

На ночь

Кефир


200


5,6


7,0


9,0

На весь день

Хлеб отрубной


150


14,2


7,1


54,3

Сахар

35

-

-

34,7

ВСЕГО …




89,5

63,0

288,6


Таблица примерного однодневного меню противоатеросклеротической диеты для лиц с нормальной или пониженной массой тела (2720 ккал)


Наименование блюд

Выход,

г

Белки,

г

Жиры,

г

Углеводы

г

Первый завтрак
Омлет, фаршированный мясом, запеченный

Каша гречневая

Чай с молоком (обезжиренным)
Второй завтрак
Салат с морской капустой
Обед
Суп перловый с овощами на растительном масле

Котлеты паровые с соей с овощным гарниром

Яблоко
Полдник
Отвар шиповника

Соевая булочка
Ужин
Рыба запеченная

Плов с фруктами

Чай с молоком (обезжиренным)
На ночь
Кефир
На весь день
Хлеб отрубной

Хлеб белый пшеничный

Сахар



140
90

180


250


500
120
100


200

50


85

180

180


200


150

150

35



19,1
4,3

1,5


1,8


2,9
19,5
0,2


-

9,9


17,9

3,8

1,5


5,6


14,2

11,8

-



7,0
4,8

-


9,3


4,9
8,0
-


-

10,0


5,4

12,2

-


7,0


7,1

2,8

-



3,2
25,8

2,3


8,3


26,8
48,4
9,2


-

21,0


5,8

76,6

2,3


9,0


54,3

79,1

34,7

ВСЕГО …




109,1

77,5

405,9

ЗАНЯТИЕ 3
Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний разработана Федеральным Государственным Бюджетным Учреждением «Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины» Минздрава России и опубликована в рекомендациях «Профилактика хронических неинфекционных заболеваний» в разделе VII«Первичная и вторичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний».
Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. В проспективных эпидемиологических исследованиях определены факторы, которые способствуют развитию и прогрессированию ССЗ. Это курение, нездоровое питание (недостаточное потребление, овощей/фруктов, избыточное потребление насыщенных жиров и поваренной соли), низкая физическая активность и избыточное потребление алкоголя. Длительное негативное действие поведенческих факторов приводит к развитию так называемых биологических факторов риска ССЗ. В их числе артериальная гипертония (АГ), дислипидемия, избыточная масса тела, ожирение и сахарный диабет. Существенный вклад в развитие и прогрессирование ССЗ вносят также психосоциальные факторы риска (низкий уровень образования и дохода, низкая социальная поддержка, психосоциальный стресс, тревожные и депрессивные состояния).

Результаты крупномасштабных международных исследований, в частности, исследования INTERHEART, показали, что определяющее влияние на риск развития инфаркта миокарда оказывают девять факторов, независимо от региона проживания, повышают риск развития ИМ: дислипидемия (apoB/apoAI), курение, АГ, абдоминальное ожирение, психосоциальные факторы (стресс, социальная изоляция, депрессия), сахарный диабет, понижают риск: употребление в достаточном количестве овощей и фруктов, регулярная физическая активность. Опубликованные в 2010 году результаты международного исследования INTERSTROKE показали, что практически те же факторы, и в первую очередь АГ, определяют риск развития мозговых инсультов.

Наибольший вклад в преждевременную смертность населения России вносят семь ФР: АГ (35,5%), гиперхолестеринемия (23%), курение (17,1%), недостаточное потребление овощей и фруктов (12,9%), избыточная масса тела (12,5%), избыточное потребление алкоголя (11,9%) и гиподинамия (9%).

Принимая во внимание многофакторную этиологию ССЗ, тесную взаимосвязь ФР и их потенцирующее действие, их влияние на здоровье рассматривается не дихотомически, а суммарно в рамках общепризнанной концепции суммарного СС риска.

По данным ВОЗ более трёх четвертей всех смертей от ССЗ можно предотвратить за счет оздоровления образа жизни и коррекции поведенческих ФР.

Профилактика ССЗ, которая признана в настоящее время в России важной государственной задачей, требует координированных действий работников системы здравоохранения, образования, средств массовой информации, политиков, институтов гражданского общества. Она может осуществляться на популяционном (население в целом) и индивидуальном уровне (стратегия высокого риска и вторичная профилактика).

Наибольший профилактический эффект и влияние на показатели здоровья населения достигается при сочетании разных стратегий (популяционной, высокого риска, вторичной профилактики). Необходимо отметить, что разделение на первичную и вторичную профилактику в определенной мере условно. В связи с развитием и внедрением в практике методов визуализации патологических процессов в сосудах границы деления профилактики ССЗ на первичную и вторичную постепенно стираются и теряют актуальность, заменяясь на представление о том, что атеросклероз -непрерывный процесс, имеющий длительную доклиническую (субклиническую) и клиническую стадии течения. Это представление о непрерывности процесса должно быть заложено в основу профилактики ССЗ как хронических заболеваний, которые начинают развиваться задолго до появления первых клинических симптомов. Больные часто умирают внезапно, не успев обратиться за медицинской помощью. В исследованиях показано, что профилактические меры (например, снижение АД и отказ от курения) эффективны в любом возрасте, в том числе в пожилом. В этой связи, основы ЗОЖ и в последующем профилактические мероприятия должны быть образом жизни начинаться как можно раньше, включая соблюдение ЗОЖ беременной женщиной (до рождения ребенка) и продолжаться на протяжении всей жизни человека.

Основой профилактики ССЗ и их осложнений является оздоровление образа жизни и устранение/коррекция факторов риска ССЗ, а также раннее выявление ССЗ и риска их развития и эффективное лечение.

Ниже перечислены особенности образа жизни и поведенческих ФР, которые снижают вероятность ССЗ, обусловленных атеросклерозом:

• Отказ от потребления табака (класс I пользы рекомендации, уровень А доказательств).

• Достаточный уровень физической активности в соответствии с рекомендациями приведенными в таблице «Рекомендации по физической активности в целях профилактики ССЗ и их осложнений»

• Здоровое питание в соответствии с рекомендациями приведенными в таблице «Рекомендации по питанию для профилактикиССЗ».

• Контроль массы тела, отсутствие ожирения и избыточного веса (класс I пользы рекомендации, уровень А доказательств)

• Контроль артериального давление, АД ниже 140/90 мм рт. ст. (класс IIа пользы рекомендации, уровень А доказательств);

• Контроль уровня холестерина крови (уровень общего ХС крови ниже 5 ммоль/л или 190 мг/дл) (класс I пользы рекомендации, уровень А доказательств).

• Контроль уровня глюкозы крови (уровень глюкозы плазмы крови натощак не выше 6,1 ммоль/л) и (НЬА менее 7,0% ) (класс I пользы, уровень А доказательств)

• Контроль психоэмоционального состояния (преодоление психоэмоционального стресса, снятие психоэмоционального напряжения) (класс IIа пользы, уровень В доказательств), особенно у лиц с очень высоким СС риском (класс I пользы, уровень А доказательств).
Таблица «Рекомендации по физической активности в целях профилактики ССЗ и их осложнений»


Рекомендации

Класс

пользы

Уровень

доказательств

Здоровые взрослые всех возрастов должны тратить 2,5-5 ч в неделю на обычную физическую активность или аэробную тренировку умеренной интенсивности или 1-2,5 ч в неделю на более интенсивные физические упражнения.

Настоятельно рекомендовать лицам с сидячим образом жизни начать выполнение программ физических упражнений легкой интенсивности


I


А

Физическая активность/аэробные нагрузки должны выполняться в несколько подходов каждый продолжительностью не менее 10 минут и равномерно распределяться на всю неделю, то есть на 4-5 дней в неделю.



IIа



А

Пациенты с перенесенным инфарктом миокарда, АКШ, ЧКВ, со стабильной стенокардией или стабильной ХСН должны пройти аэробные тренировки от умеренной до энергичной интенсивности с выполнением упражнений 3 раза в неделю по 30 минут за сеанс.

Настоятельно рекомендовать больным с сидячим образом жизни начать выполнение программ физической активности легкой интенсивности после адекватной оценки рисков и переносимости физических нагрузок.

I

А


Таблица «Рекомендации по питанию для профилактики ССЗ».


Рекомендации

Класс

пользы

Уровень

доказательств

Здоровое питание, включающее:

- снижение потребления насыщенных жиров (менее 10% от общего калоража пищи) путем замены их на полиненасыщенные жирные кислоты,

- максимально возможное ограничение потребления транс-жиров (менее 1% от общего калоража пищи),

- потребление менее 5 г соли в день,

- потребление 30-45 г клетчатки (пищевых волокон) в день из цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей,

- потребление 200 г фруктов в день (2-3 порции),

- потребление 200 г овощей в день (2-3 порции),

- потребление рыбы, по крайней мере, два раза в неделю, в один из которых будет жирная рыба,

- ограничение потребления алкогольных напитков до 20 г/день (в пересчете на чистый спирт) для мужчин и до 10 г/день – для женщин,

Рекомендуется как основа профилактики ССЗ при условии, что энергетическая ценность пищи должна быть ограничена количеством калорий, необходимых для сохранения (или достижения) здорового веса тела с ИМТ 25 кг/м2.



I



В
1   2   3   4   5   6

Похожие:

Занятий iconОсобенности проведения занятий иппотерапии в зимнее время
Целью данной работы является анализ возможности занятий иппотерапией при отрицательных температурах, других неблагоприятных погодных...

Занятий iconПрограмма элективного курса «Основы фитодизайна»
До начала занятий обучающимся я предлагаю вопросник, выявляющий их интерес к данной теме и профессии биолога или фитодизайнера (приложение...

Занятий iconПлан практических занятий 4 курс 8 семестр на 2014- 2015 гг. Продолжительность занятий 5 часов
Вывихи нижней челюсти. Механизм вывиха. Признаки одно- и двустороннего вывиха. Способы вправления (по Ходоровичу, по Гиппократу)

Занятий iconПрограмма по биохимии для специальности 060105 стоматология Всего...
Ставропольская государственная медицинская академия Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию

Занятий iconМедицинские противопоказания для занятий в фитнес-клубе
«Клиент» заявляет и гарантирует, что не имеет медицинских противопоказаний для посещения тренировок, занятий фитнесом (в том числе...

Занятий iconЗанятий
Цикл образовательной подготовки состоит из трех занятий, продолжительностью 1,5 часа каждое (из двух частей по 45 минут каждая)....

Занятий iconТематический план практических занятий по дерматовенерологии для...
Анатомия, гистология, физиология кожи. Первичные, вторичные морфологические элементы кожной сыпи

Занятий iconТематический план практических занятий по дерматовенерологии для...
...

Занятий iconТематический план практических занятий
Тематический план практических занятий по пропедевтике внутренних болезней для студентов 3 курса лечебного факультета

Занятий iconПрограмма факультативных занятий для учащихся 8 класса общеобразовательных учреждений
Домашних животных можно разделить условно на три большие группы: сельскохозяйственные, служебные и декоративные. Данная программа...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


медицина


При копировании материала укажите ссылку © 2016
контакты
d.120-bal.ru
..На главную