Лето-сезон ягод, фруктов, овощей и … острых кишечных инфекций

Лето-сезон ягод, фруктов, овощей и … острых кишечных инфекций. Наш великий поэт А.С.Пушкин восклицал: « Ах, лето красное! Любил бы я тебя, когда б не…». Так и мы – врачи педиатры, эпидемиологи, инфекционисты озабочены сезонным подъемом заболеваемости острыми кишечными инфекциями (ОКИ). Неблагополучие по ОКИ является отражением мировых тенденций; ежегодно до 30 % населения промышленно развитых стран страдает болезнями, связанными с плохим качеством питьевой воды и продуктов питания. Высокий уровень заболеваемости ОКИ приводит к увеличению случаев госпитализации больных, значительным расходам на лечение средств бюджета государства и отдельной семьи, иногда приводит к самому тяжелому исходу болезни – смерти больного. Чтобы избежать заболевания надо знать основные механизмы, пути передачи таких заболеваний как дизентерия, эшерихиозы,  холера, ротавирусная, норовирусная и энтеровирусная инфекции, сальмонеллез, кампилобактериоз и др. Чаще всего у острых кишечных инфекций механизм передачи – фекально-оральный, то есть возбудитель от больного человека или бактерионосителя с испражнениями попадает в окружающую среду, где он может сохраняться или даже размножаться долгое время. Пути передачи ОКИ: пищевой, водный, контактно-бытовой. Большинство выше указанных заболеваний распространяется с продуктами питания, загрязнёнными возбудителями ОКИ, что связано с интенсификацией производства продуктов питания, в том числе полуфабрикатов, готовых блюд, реализуемых через торговую сеть, расширением сети предприятий общественного питания (кафе, закусочных, летних кафе, трейлеров быстрого питания). Дадим основные советы родителям как уберечь своего ребёнка от заболеваний. · Для человека должно на уровне рефлекса быть мытьё рук; само собой после туалета, после прихода с работы, с прогулки, после мытья пола, после чистки корнеплодов, в общем, постоянно. Руки надо мыть на 2/3 длины предплечья, дважды намыливая руки мылом. В дороге, в общественных местах, где нет возможности вымыть руки, можно использовать влажные салфетки, бактерицидные гели, которые в широком ассортименте предлагают торговля  и аптеки. У ребёнка должны быть индивидуальные средства гигиены: полотенце, мочалка, зубная щётка. · При покупке продуктов в магазине проверяйте сроки реализации, особенно скоропортящихся продуктов  - молока, творога, сметаны, кисломолочных продуктов. Желательно давать молоко кипячёным и приучать к нему ребёнка. Не кладите в один пакет сырые продукты, особенно куры, и готовые. Избегайте давать детям продукты, приобретенные в торговой сети, такие как готовые салаты, кура-гриль, шаурма, хот-дог. Желательно, чтобы продукты были фабричного производства и в мелкой расфасовке. · Для обработки сырых мясных продуктов и продуктов птицеводства дома надо иметь отдельную доску и ножи, после окончания работы их следует мыть горячей водой с моющими средствами. · Относитесь внимательно к обработке овощей, особенно тех, которые будут использоваться сырыми, в виде салатов. Тщательно мойте горячей водой все фрукты, в том числе бананы, цитрусовые, арбузы и дыни. Не покупайте бахчевые у дороги, на них с пылью оседают соли тяжёлых металлов. Никогда не покупайте разрезанные на куски арбузы и дыни, на их сахаристой мякоти быстро размножаются болезнетворные микробы. · В поездках (в поезде, самолёте, на автомобиле) у ребёнка должна быть еда, изготовленная фабрично – детские консервированные продукты, которые хранятся без холода, стерилизованное молоко, соки в мелкой расфасовке, питьевая вода в индивидуальной бутылке; никакой куры, котлет, сосисок и тому подобного не должно быть. Заранее вымойте и упакуйте в отдельные пакеты фрукты. Эти меры уберегут ребёнка от «диареи путешественников». · Ребёнок должен пить только кипячёную воду или расфасованную в бутыли, изготовленную специально для детей. Вода из водопровода, из скважины на даче, доставляемая на дом различными фирмами, не обеспечивает безопасности, её надо обязательно кипятить. При купании в море, озёрах, реках выбирайте безопасные и чистые участки; не следует купать, особенно маленьких детей, там, где массой людей со дна поднят ил. Помните, что неглубокие, непроточные водоёмы с теплой водой являются рассадниками возбудителей различных заболеваний. Приучайте детей не заглатывать воду при купании.   Постоянно будьте бдительны и ответственны, кишечные инфекции несут серьёзный вред здоровью. Здоровье детей в ваших чистых руках! Врач-эпидемиолог М.Т.Искакова Ссылка http://www.dgb8.ru/vrachi-sovetuiut/103-ostrye-kishechnye-infekcii

Похожие:

	Профилактика кишечных инфекций летом Все любят и ждут лето! Лето это не только сезон отпусков, но и время пополнения энергии, восстановления иммунитета, можно забыть...		Памятка для населения по профилактике кишечных инфекций Представляют опасность блюда, употребляемые в холодном виде, без тепловой обработки: салаты, заливные, молоко и молочные продукты,...
	Профилактика острых кишечных инфекций у детей Причиной острых кишечных инфекций являются несколько групп микроорганизмов бактерии, вирусы и простейшие. Источником инфекции является...		Грибы под запретом? Лето – пора свежих ягод, фруктов, овощей и, конечно же, грибов. С какого возраста можно предлагать детям грибные блюда? И что делать,...
	Энтеробиоз и гименолепидоз – болезни грязных рук Наступило жаркое лето, пора купания в водоемах и бассейнах, пора не только изобилия фруктов, ягод, овощей, но и повышенного риска...		Как защитить себя и своих близких от заражения острыми кишечными инфекциями и холерой Наступило долгожданное лето, период овощей, фруктов, ягод, отдыха, туризма, купания в открытых водоемах. Важно помнить, что именно...
	Профилактика оки профилактика острых кишечных инфекций у детей памятка для родителей Причиной острых кишечных инфекций являются несколько групп микроорганизмов- бактерии, вирусы и простейшие. Источником инфекции является...		Лето – пора свежих овощей, зелени, фруктов и … кишечных инфекций.... Фбуз «Центр гигиены и эпидемиологии в рсо-алания» Отдел гигиенического воспитания и обучения
	Профилактика острых кишечных инфекционных заболеваний Особенно подвержены им дети. Наибольший подъем заболеваемости кишечными инфекциями наблюдается в летнее-осенний период, что связано...		Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Российской Федерации, в том числе импортной соковой продукции из фруктов и (или) овощей